Carrot bread

Mrkvový chlebík a opět mrkev, jak jinak. Říkala jsem si, že bych si ho mohla udělat na nedělní snídani..Začala si vymíchávat těsto a taťka zrovna otvíral ledničku, já při té příležitosti ''Tati, podáš mi prosím dvě mrkve?'' a on ''Mrkev přece není, včera jsme to říkali''. Jenže já nebyla ten den doma, jak jsem to taky měla vědět, že jo. Takže připadalo v úvahu zavolat sousedům. Nejsou doma. Co teď? Žádný dramata, holt bude až další den, co se dá dělat. Ale najednou, zvoní telefon. Sousedi! 

Takže mrkvový chlebík nakonec byl, ale doporučuju si suroviny shánět den předem a nedělat všechno na poslední chvíli jako já.

Ingredience:

2 šálky ovesných vloček

1 šálek celozrnné mouky

2 vejce

1 PL kokosového oleje

1/2 šálku třtinového cukru

2 nastrouhané mrkve

1 ČL van. extraktu

2 ČL PDP

2 šálky mléka

ořechy

Postup:

Smícháme vločky, mouku, PDP, mléko, vajíčka v těsto. Poté si roztopíme v mikrovlnce olej a přimícháme i s cukrem. Nakonec přidáme extrakt, mrkev a ořechy dle chuti. Pečeme na 170° asi hodinu.